320x100 원두 1 커피를 맛있게 뽑는 원칙 커피를 맛있게 뽑기 위해서는 다양한 요소를 고려해야 합니다. 사실 맛있는 커피는 사람마다 정의가 다양하며, 각자의 취향에 따라 다른 매력을 가지고 있습니다. 한 사람은 향에 집중하고, 다른 사람은 입에 닿는 텍스처를 중시하며, 또 다른 사람은 라떼나 아이스 커피를 선호할 수 있습니다. 맛있는 커피의 정의는 다양하며, 개인마다 다르기 때문에 우리는 커피를 맛있게 뽑는 법에 대해 다르게 접근해야 합니다. 그렇다면 커피를 맛있게 뽑는 것이 아니라, 맛 없지 않게 뽑아야 한다는 관점으로 생각해보겠습니다. 우리는 커피를 망치는 요소를 제거하고 최소화해야 합니다. 커피의 맛을 결정하는 요소를 알고, 그 중에서도 커피를 망치는 요소를 찾아내는 것이 중요합니다. 커피의 맛을 결정하는 요소는 크게 화학적 요소와 물리적 .. 생각 2023. 5. 13. 320x100 이전 1 다음
